Slagers waarschuwen dat het niet aan te raden is om te veel verschillende soorten vlees op de barbecue te hebben. Hoewel het leuk kan zijn om een verscheidenheid aan vlees te serveren, kan het ook leiden tot ongewenste gevolgen.

Het is belangrijk om te weten dat de verschillende soorten vlees verschillende bereidingstijden nodig hebben. Als je bijvoorbeeld kip en rundvlees op dezelfde barbecue grillt, kan het kippenvlees al klaar zijn voordat het rundvlees gaar is. Dit kan leiden tot onveilige situaties, omdat het kippenvlees dan onvoldoende verhit is en mogelijk bacteriën bevat die niet door de hitte worden gedood.

Daarnaast is het ook belangrijk om rekening te houden met de verschillende smaken van de vleessoorten. Als je bijvoorbeeld kip en rundvlees op dezelfde barbecue grillt, kan de smaak van het kippenvlees worden verpest door de smaak van het rundvlees.

Om deze redenen is het dus belangrijk om er rekening mee te houden dat het niet aan te raden is om te veel verschillende soorten vlees op de barbecue te hebben. Als je toch verschillende soorten vlees wilt serveren, is het raadzaam om ze in verschillende batches te grillen, zodat je zeker weet dat alle vleessoorten veilig en met de juiste smaak worden geserveerd.