De prijzen van basisvoedsel op de wereldmarkt zijn de afgelopen maanden sterk gedaald. Volgens de Food and Agriculture Organization (FAO) van de Verenigde Naties is de prijsindex voor basisvoedsel in juli met 2,2 procent gedaald ten opzichte van juni. Dit is de grootste daling sinds januari 2016. Hoewel de prijzen van alle voedingsmiddelen daalden, was er één uitzondering: zuivel. De prijsindex voor zuivel steeg met 0,7 procent ten opzichte van juni.

De daling van de prijzen van basisvoedsel is een goed teken voor veel landen in ontwikkeling, waar de kosten van voedsel een groot deel van het inkomen uitmaken. De daling van de prijzen betekent dat meer mensen toegang hebben tot voedsel en dat armoede wordt verminderd.

De daling van de prijzen is te wijten aan een aantal factoren. Ten eerste heeft het warme weer in veel landen geleid tot een goede oogst. Ten tweede hebben de lage olieprijzen geleid tot lagere transportkosten. Ten derde hebben veel landen hun exportbeperkingen versoepeld, waardoor meer voedsel op de markt komt.

Hoewel de prijzen van basisvoedsel dalen, blijft zuivel duurder dan andere voedingsmiddelen. Dit komt omdat er een sterke vraag is naar zuivelproducten, terwijl de aanbod niet kan voldoen aan deze vraag. Ook heeft de toegenomen vraag naar biologische zuivelproducten geleid tot hogere prijzen.

Hoewel de daling van de prijzen van basisvoedsel een positief effect heeft op veel landen in ontwikkeling, is het belangrijk dat er maatregelen worden genomen om ervoor te zorgen dat zuivel betaalbaar blijft. Als er niets wordt gedaan, zullen steeds meer mensen geen toegang hebben tot zuivelproducten.